• cooking

Закуска з авокадо та слабосоленої форелі на тарталетках

Смачно
Kateryna Zadorozhna

Kateryna ZadorozhnaПривіт, я Катруся Якось несподівано для себе кілька років тому я зробилася кулінарним блогером. Хотілося створити дійсно корисний і якісний ресурс для україномовної аудиторії. Люблю, щоб їжа була смачна, гарна і до всього ще й проста, бо, як на мене, це найздоровіше. Кожна господиня має свої «фішки» у приготуванні їжі, тому я завжди цікавлюся, хто, що і як готує, як робити, а як – не варто. Я готую не лише за своїми рецептами, але й за рецептами моїх близьких, друзів та знайомих – і ділюся цим всім із загалом. Один з найбільш захопливих моментів у моєму кулінарному хобі – це фотографування готової страви, яке включає в себе дуже багато цікавих нюансів. Це така справа, у якій весь час вчишся і ніколи не досягаєш досконалості, але ж так приємно створювати щось дійсно красиве і вартісне!


Спробуйте оригінальну закуску, зроблену з авокадо, пастоподібного сирку та слабосоленої форелі на тарталетках.

Свято Нового року для кожної людини означає щось своє і особливе. Часто ми сприймаємо його як закінчення попереднього етапу і початок чогось нового. Суто символічно, та все ж таки… Ми накриваємо стіл, кличемо друзів, прикрашаємо оселю.

Жоден новорічний стіл не може обійтися без закусок. Різноманітні канапе, шпажки, тарталетки, фаршировані яйця та помідори, грибочки… Варіантів закусок для святкового столу можна придумати та втілити нескінченно багато.

Сьогодні спробуємо приготувати закуску з авокадо та червоної риби, яка прикрасить та додасть пікантності будь-якому новорічному столу.

Закуска из авокадо и слабосоленой форели на тарталетках

Інгредієнти:

  • 1 стигле авокадо;
  • 150 г м’якого плавленого сирку або філадельфії;
  • 100 г слабосоленої форелі, тонко нарізаної;
  • сік лимона;
  • сіль, цукор;
  • тарталетки;

Приготування

Авокадо миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку. Після цього чистимо і ріжемо. У блендер складаємо авокадо разом із плавленим сирком, додаємо сіль за смаком, дрібку цукру, 2-3 ст.л. лимонного соку. Добре збиваємо блендером всю суміш. В результаті отримуємо паштет з авокадо ніжно-зеленого кольору і кремоподібної консистенції.

Тарталетки начиняємо цим паштетом за допомогою кондитерського шприца. В крайньому випадку можна обійтися звичайним пакетом, на кінчику якого прорізаємо дірочку. Зверху прикрашаємо тонко нарізаними та скрученими в трояндочку шматочками слабосоленої червоної риби та зеленню.

Також можна зробити таку закуску на крекерах або на чіпсах – буде не менш цікаво та оригінально. Веселих свят і смачного!

Закуска из авокадо и слабосоленой форели на тарталетках