• cooking

Кукурудзяні млинці

Смачно
Татьяна Бондарец

Татьяна БондарецКулінарний блогер, автор блогу «Вкусная жизнь». Кулінарія – це не просто моє хобі, це спосіб мого життя, це те, що дає мені наснагу, що надихає і окриляє. Кулінарні рецепти я почала збирати ще зі школи, отже за багато років їх зібралося чимало. Маю велику кулінарну бібліотеку, і найкращим відпочинком вважаю години, проведені з кулінарною книгою і запашною кавою. На кухні створюю собі настрій за допомогою красивого посуду й гарної музики. Я мама, отже страви, які готою, мають бути не тільки смачними й привабливими, але й корисними для моєї родини.


Млинці ідеально підходять для сніданку, але не завжди вранці хочеться солодкого. Кукурудзяні млинці - прекрасна альтернатива.

Млинці ідеально підходять для сніданку, але не завжди вранці хочеться солодкого. Кукурудзяні млинці – прекрасна альтернатива. Їх можна подавати зі сметаною, легким часниковим або томатним соусом. А можна посипати готові млинці тертим сиром і кілька хвилин потримати в духовці або мікрохвильовій печі, щоб сир розплавився.

  • 2 чашки кефіру (маслянки або кислого молока)
  • 1/4 чашки рослинної олії без запаху (плюс для смаження)
  • 2 яйця
  • 2 чашки борошна
  • 2 ч.л. розпушувача
  • 1/2 ч.л. паприки
  • 1/2 чашки нарізаної зеленої цибулі
  • 1 червоний солодкий перець
  • 1/2 банки кукурудзи Bonduelle Gold
  • Сіль за смаком
  • 50 г твердого сиру за бажанням

Кукурузные блинчики

Перець очистіть і дрібно наріжте. В мисці змішайте рідкі інгредієнти з яйцями. Просійте борошно з розпушувачем, паприкою і сіллю. Поступово введіть суху суміш в рідку, злегка перемішайте. Додайте кукурудзяні зерна, нарізану зелену цибулю і перець, акуратно перемішайте лопаткою. Нагрійте сковороду, зменшіть вогонь до середнього, змастіть рослинною олією.

На сковороду викладіть ложкою тісто, накрийте сковороду кришкою. Коли млинці підсмажаться, переверніть їх і готуйте без кришки до рум’яного кольору. Подавайте з соусом або тертим сиром.

Час приготування: 20 хвилин.

Порцій: 5

, , , ,