• cooking

Літній плов з куркою та овочами

Смачно
Татьяна Бондарец

Татьяна БондарецКулінарний блогер, автор блогу «Вкусная жизнь». Кулінарія – це не просто моє хобі, це спосіб мого життя, це те, що дає мені наснагу, що надихає і окриляє. Кулінарні рецепти я почала збирати ще зі школи, отже за багато років їх зібралося чимало. Маю велику кулінарну бібліотеку, і найкращим відпочинком вважаю години, проведені з кулінарною книгою і запашною кавою. На кухні створюю собі настрій за допомогою красивого посуду й гарної музики. Я мама, отже страви, які готою, мають бути не тільки смачними й привабливими, але й корисними для моєї родини.


Овочі чудово вписуються в цю легку страву з м'ясом птиці. Вона виходить зовсім не жирна, яскрава, корисна — ваша сім'я буде від неї у захваті!

Інгредієнти:

• 600 г курячих стегенець або 400 г курячого філе

• 1 банка овочевої суміші Сомбреро Bonduelle

• 300 г рису

• 1 середня цибулина

• 1 маленька морква

• 2 зубки часнику

• Суміш спецій для плову

• Зелень для подачі

• Щіпка солі

rice2

Відокремте куряче м’ясо від кістки та наріжте його невеликими шматочками. Рис залийте гарячою водою та залиште на 20 хвилин, після чого воду потрібно злити. Очистіть та дрібно поріжте цибулю так моркву. Потім візьміть казан або товстостінну каструлю, залийте туди олію та розігрійте її. Обсмажте в ній цибулю. Коли цибуля злегка підрум’яниться, додайте курку та обсмажуйте її ще кілька хвилин. Після цього додаємо моркву та помішуєм страву 3-4 хвилини. Приправте за смаком сіллю та спеціями. Потім рівномірно насипаємо зверху промитий рис та заливаємо гарячою водою так, щоб вона ледь його покривала (5-7 мм). Залиште рис на 15-20 хвилин до моменту його готовності. Перемішайте плов та додайте зубки часнику, розрізані вздовж. За необхідності страву можна ще раз приправити. З овочевої суміші Сомбреро Bonduelle злийте рідину та додайте овочі, потім обережно перемішайте плов. Якщо потрібно, додайте ще трохи води. Залиште страву під кришкою ще на 5 хвилин, після цього вимкніть вогонь та дайте їй настоятися.
За бажанням ви можете прикрасити готовий плов зеленню.

Час приготування: 50 хвилин.

, , , , , , , , ,