• cooking

Піст: Українські картопляні галушки зі шпинатом та зеленню

Корисно
Юлия Мазуркевич

Юлия МазуркевичДоброго дня) Мене звати Юля. Ще рік тому я в житті б не повірила, якщо мені сказали що кулінарія та фотографування стануть для мене усім. Але це сталося і я дуже рада! Почалося все з одного майстер-класу учасника Пекельної кухні Олександра, після якого мене це поглинуло з головою .Маю двох діточок, тому завжди намагаюсь готувати здорову та якісну їжу. А тепер хочу щеділитися із всіма тим, що так мене захоплює. Тому стала писати кулінарний блог та окремий сайт www.jcook's.in.ua, де публікую найкращі та улюблені рецепті.Заходьте, завжди рада новим знайомствам!


Смачний і корисний рецепт пісної страви для сніданку, обіду чи сімейної вечері.

Інгредієнти:

  • Картопля – 3 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець мелений
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Шпинат свіжоморожений – 30 г
  • Борошно – 3 ст. л.
  • Зелень – 10 г

Украинские картофельные клецки со шпинатом и зеленью

Приготування:

  1. Картоплю очистити і відварити. Шпинат розморозити і перебити за допомогою блендера до стану каші, до нього додати вимиту зелень, знову перебити.
  2. Коли картопля буде готова, злити воду і розтовкти її в пюре. Додати кашу зі шпинату і зелені, змішати.
  3. Додати за смаком спеції, перець.
  4. Тепер додаємо борошно порціями. Половину борошна всипати у картоплю, перемішати, додати іншу частину і знову перемішати.
  5. Поставити каструльку води на вогонь, додати лавровий лист і трохи солі. Довести до кипіння.
  6. В окремо мисочку налити воду.
  7. Руки опускаємо у воду, потім беремо трохи картопляної суміші та формуємо кульки.
  8. Відправляємо їх у киплячу воду. Так само чинимо з усією сумішшю: формуємо кульки і відправляємо їх у воду.
  9. Варити 10-15 хвилин. Коли кульки спливуть, дістаємо їх і кладемо у тарілку. Можна змастити олією або вершковим маслом. Також до галушок можна зробити сметанний соус. Подавати гарячими.

Смачного!

Украинские картофельные клецки со шпинатом и зеленью

, , , , , , , , ,