• cooking

Салат з мідіями, черрі та кукурудзою

Красиво
Евгения Бондаренко

Евгения БондаренкоЄва. Євгенія Бондаренко. За професією - фінансовий директор. За покликанням - молода мати з масою нерозтраченої енергії і повною відсутністю вільного часу. Незважаючи на все, моя творча натура завжди шукала вихід, і знайшла його саме в кулінарії. Ведення кулінарного блогу допомогло мені не тільки систематизувати свої пізнання в кулінарії, але і зробити крок вперед - зайнятися фуд-фотографією. Вважаю, що їжа повинна бути такою, щоб очі хотіли її з'їсти, а шлунок хотів повторити.


Приготуй смачну, корисну та дуже гарну страву для своїх рідних чи гостей. Ідеальний салат з мідіями для святкового столу.

Час приготування – 20 хв.

Час смаження – 10 хв.

Інгредієнти:

  • Мідії варені свіжоморожені – 150 г
  • Салат латук – 1 пучок
  • Черрі – 5-6 шт.
  • Кукурудза – 150 г
  • Лук середнього розміру – ¼ головки
  • Часник – 1 зуб.
  • Біле напівсолодке  вино – 1-2 ст.л.
  • Італійські трави – щіпку
  • Оливкова олія для обсмажування
  • Сіль, перець

Салат с мидиями, черри и кукурузой

Приготування:

  1. Мідії заздалегідь розморозити.

  2. Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити до прозорості на оливковій олії з додаванням щіпки солі. Потім додати мідії і готувати 3-4 хв. Додати вино, сіль, спеції і тушкувати ще пару хвилин. Мідії відставити, додати до них розрізані навпіл черрі і кукурудзу. Все акуратно перемішати.

  3. Латук вимити, висушити. Оливкову олію змішати з сіллю і заправити салат. Викласти його на блюдо. Зверху викласти мідії, черрі і кукурудзу.

Смачного!

, , , , , ,