• cooking

Сирний суп із заморожених овочів

Смачно
Kateryna Zadorozhna

Kateryna ZadorozhnaПривіт, я Катруся Якось несподівано для себе кілька років тому я зробилася кулінарним блогером. Хотілося створити дійсно корисний і якісний ресурс для україномовної аудиторії. Люблю, щоб їжа була смачна, гарна і до всього ще й проста, бо, як на мене, це найздоровіше. Кожна господиня має свої «фішки» у приготуванні їжі, тому я завжди цікавлюся, хто, що і як готує, як робити, а як – не варто. Я готую не лише за своїми рецептами, але й за рецептами моїх близьких, друзів та знайомих – і ділюся цим всім із загалом. Один з найбільш захопливих моментів у моєму кулінарному хобі – це фотографування готової страви, яке включає в себе дуже багато цікавих нюансів. Це така справа, у якій весь час вчишся і ніколи не досягаєш досконалості, але ж так приємно створювати щось дійсно красиве і вартісне!


Це простий і водночас вишуканий рецепт супу з замороженими овочами, грибами та плавленим сирком.

Заморожені овочі – це те, що виручає, коли нам потрібно приготувати корисну та смачну їжу і не витратити при цьому забагато часу. Помиті, почищені, розфасовані, готові до вживання овочі можна просто відкрити і готувати, що може бути простішим?!

Пропонуємо сьогодні простий, та водночас доволі вишуканий рецепт смачного супу з замороженими овочами та шампіньйонами. Заправляється наш супчик плавленим сирком.

Я дуже люблю сирні супи, особливо у поєднанні з грибами та овочами. Тут можна не обмежуватися списком інгредієнтів, які подані в рецепті, а фантазувати скільки захочеться. Такий суп можна варити з різними видами сумішей, додавати різноманітні смаколики на кшталт копчених ковбасок чи консервованої кукурудзи. Все на ваш розсуд та смак.

Інгредієнти

  • 2 л бульйону
  • 200 г шампіньйонів
  • 200 г болгарського перцю
  • 1 велика картоплина
  • 1 уп. заморожених овочів Bonduelle (на ваш смак)
  • 200 г пастоподібного плавленого сирку
  • зелень
  • лавровий лист
  • духмяний і чорний перець – по 3 горошини
  • чорний перець мелений
  • інші приправи за смаком

Сырный суп из замороженных овощей

Приготування

До гарячого бульйону покладіть порізану кубиками картоплю, лавровий листок та горошини перців і дайте поваритися п’ять хвилин на невеликому вогні.

Шампіньйони почистіть і поріжте, болгарський перець подрібніть кубиками. Обсмажте цю суміш на середньому вогні, доки шампіньйони трохи підзолотяться.

Додайте до бульйону з картоплею заморожені овочі і обсмажені шампіньйони з болгарським перцем. Варимо цей супчик до готовності всіх овочів. В кінці додаємо плавлений сирок (у мене – Янтарний з зеленню петрушки і кропу), подрібнену зелень, чорний мелений перець. Даємо закипіти і знімаємо з вогню. Подаємо одразу, доки суп ще гарячий. Смачного!

, , , , ,