• cooking

Тушкована брюссельська капуста з грибами

Смачно
Юлия Мазуркевич

Юлия МазуркевичДоброго дня) Мене звати Юля. Ще рік тому я в житті б не повірила, якщо мені сказали що кулінарія та фотографування стануть для мене усім. Але це сталося і я дуже рада! Почалося все з одного майстер-класу учасника Пекельної кухні Олександра, після якого мене це поглинуло з головою .Маю двох діточок, тому завжди намагаюсь готувати здорову та якісну їжу. А тепер хочу щеділитися із всіма тим, що так мене захоплює. Тому стала писати кулінарний блог та окремий сайт www.jcook's.in.ua, де публікую найкращі та улюблені рецепті.Заходьте, завжди рада новим знайомствам!


Смачний і корисний рецепт рагу з брюссельської капусти для будь-якого свята або сімейної вечері.

Інгредієнти:

  • брюссельська капуста – 200 г
  • гриби шампіньйони – 200 г
  • кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л
  • сіль
  • перець
  • вершки – 1 ст.л
  • вода – 0,5 л
  • зелень

Тушеная брюссельская капуста с грибами

Приготування:

Свіжі гриби – очистити і промити, заморожені – просто розморозити.

Гриби відправити в гарячу сковорідку, доки не випарується вода, потім додати рослинну олію і смажити до рум’яності.

Додати промиту, обсушену і розрізану на часточки або половинки капусту, смажити  5 хвилин.

Посипати крохмалем капусту, додати вершки, воду, сіль і перець, змішати і накрити кришкою. Тушкувати, періодично помішуючи, щоб крохмаль не приставав до сковороди, близько 15-20 хвилин. Наприкінці злегка присипати зеленню. Подавати гарячим.

Смачного!

, , , , , , , ,