• cooking

Аргентинське рагу в гарбузі

Красиво

Дивіться, як легко готувати смачні аргентинські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв з Аргентини.

Дивіться відео та готуйте разом з нами!

Висипаємо кукурудзу у миску і додаємо сочевицю. Тепер нам потрібен середній спілий гарбуз. Зрізаємо з нього верхівку, виймаємо ложкою насіння та м’якоть. Змастимо вершковим маслом, змащуємо всередині і по лінії розрізу, і ставимо його в духовку на 1 годину.

Поки наш гарбуз готується, наріжемо картоплю великими шматками. А тепер нарізаємо болгарський перець тоненькими смужками. А також, ми вже нарізали цибулю тоненькими кільцями і подрібнили часник.

Очищаємо помідори від шкірки, для цього робимо невеличкий надріз і заливаємо їх окропом, тепер шкірка зовсім легко знімається. Нарізаємо помідори кубиками.

Тепер зелень кінзи розбираємо на листочки. У глибокій сковорідці обсмажуємо на рослинному маслі цибулю, часник та перець. Тепер сюди ж додаємо картоплю, помідори та курагу, перемішуємо та смажимо. Через 5 хвилин солимо за смаком, додаємо ароматний коріандр та кумин, заливаємо овочі водою, доводимо до кипіння та тушкуємо ще 5 хвилин. Викладаємо рагу у гарбуз, додаємо кінзу і сюди ж додаємо нашу кукурудзу з сочевицею. А тепер треба протушкувати ще 5-7 хвилин!

Подаємо в гарячому вигляді та насолоджуємося смачним і корисним аргентинським рагу в гарбузі, приготованим за традиційним аргентинським рецептом.

Список інгредієнтів для приготування цієї страви:

Аргентинське рагу в гарбузі