• cooking

Курча в соусі з ароматними травами

Красиво

Дивіться, як легко готувати смачні індійські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв з Індії.

Дивіться відео та готуйте разом з нами!

Змішайте у блендері зелень петрушки, перець чилі та 10 горіхів кеш’ю. Також нам знадобиться часнично-імбирна паста. Для цього змішайте в блендері рівну кількість часнику та кореню імбиру.

Щоб м’ясо було пряним та запашним, наливаємо у сковорідку трохи оливкової олії, додаємо, в олію, тертий коріандр та кмин. Просмажте спеції кілька хвилин,потім додайте дві ложки часнично-імбирної пасти та трохи кокосової стружки.

Смажимо хвилинку і додаємо соус із петрушки. І смажимо, доки соус не загусне. Додаємо куряче філе, сік половини лимона, ретельно перемішуємо, додаємо півсклянки йогурту і трішечки солі. Накриваємо кришкою, знімаємо з вогню і залишаємо для маринування.

Приготуємо гарнір. Готовий рис викладаємо на блюдо. Далі моркву, порізану соломкою смажимо в глибокій сковорідці разом з броколі. Приправляємо все це чорним перцем та куркумою. Висипаємо овочі на рис. Замариновану курку ми ставимо на середній вогонь і смажимо 10 хв.

Викладаємо шматочки курки в соусі навколо гарніру та насолоджуємося смачним та корисним курчам у соусі, приготованим за індійським традиційним рецептом.

Список інгредієнтів для приготування цієї страви:

Курча в соусі з ароматними травами