Піта з кукурудзою та заправкою зі сметани з зеленню

Кукурудза солодка GOLD Бондюель 425 мл
4 Порції

Спосіб приготування


  1. Закип’ятіть молоко, сіль, подрібнений часник та порошок каррі, нехай суміш трохи покипить. Додайте кукурудзяну муку, постійно помішуючи, та дайте прокипіти ще 3-4 хвилини, продовжуючи помішувати, доки суміш не стане густою. Зніміть з вогню. Накрийте рушником та дайте охолонути.
  2. Замісіть тісто: змішайте яйця з мукою і додайте кукурудзу разом з маринадом.
  3. У сковороді (бажано з тефлоновим покриттям) підігрійте 2 столові ложки олії і додайте 2 столові ложки кукурудзяного тіста, формуючи лист розміром з долоню дитини - якщо він більше, то піта може зламатися - нижньою частиною мокрої ложки. Просмажте кожну сторону протягом 3-4 хвилин, поки вона не стане світло-золотистого кольору. Позбавтеся від надлишку олії і помістіть на тарілку. Продовжуйте смажити піти - додаючи трохи олії щоразу - кілька штук можна смажити одночасно, не обов'язково робити це по одній. У вас має вийти 8-10 штук.
  4. Додайте сіль до сметани, також додайте дрібно нарізану зелень петрушки і зеленої цибулі і трохи гірчиці за смаком. Цей соус подається поруч з кукурудзяними пітами.




Автор: Bonduelle