• cooking

Червона квасоля, кукурудза і паприка: салат для справжніх гурманів

Смачно

Особливі суміші для людей із вишуканим смаком! Спробуйте цей дивовижний салат із кукурудзою, червоними бобами і паприкою.

Різноманітність кольорів цього салату робить його прикрашенням до будь-якого столу. Консервовані червона квасоля та кукурудза створюють дивовижну палітру із суміші темно-червоного та золотого кольорів. Цей нескладний салат може стати не тільки корисним додатком до вашого сімейного столу, але й сподобатися вашим друзям. Підкресліть красу салату, подаючи його в улюбленій салатниці.

Дуже важливо переконатися в тому, що салат, окрім кольорових, повністю передає свої смакові відтінки. Для цього потрібно використовувати лише свіжі та найкращі інгредієнти. Прикрашення страви має передавати ваше натхнення.

red-beans-salad-1

red-beans-salad-2

Залишайтеся здоровими восени з корисними салатами

Найкращий спосіб збільшити кількість вітамінів у своєму раціоні в кінці літа – урізноманітнити салати у серпні та вересні. Усі часто забувають, що недостатньо вживати багато овочів лише влітку. Це не забезпечить потрібної кількості вітамінів та мінералів взимку та восени. Тож ми пропонуємо вітамінний салат із кукурудзою, червоними бобами і паприкою, що допоможе залишатися у формі цієї пори року.

Секрети червоної квасолі у поєднанні з паприкою

  1. Оберіть вид червоної квасолі (250 г). Квасоля адзукі підійде ідеально, адже в ній багато мінералів, заліза, магнію та калію. Також підійдуть будь-які інші різновиди –  квасоля звичайну, рожева чи квасоля пінто. Всі вони однаково корисні та багаті на поживні речовини.
  2. Приготуйте квасолю на парі з додаванням невеликої кількості солі. Якщо хочете зварити її, дотримуйтесь таких правил:
    1. Покладіть квасолю у літр води ті залиште її на 5 годин.
    2. Поміняйте воду.
    3. Закип’ятіть. Знову поміняйте воду (цього разу використовуйте окріп).
    4. Варіть щонайменше 2 години.

Якщо слідувати такій інструкції, квасоля не викликатиме метеоризму, з яким її часто асоціюють. Додайте свіжу паприку, кукурудзу, приправте лемонграсом, пажитником та гострим перцем.