Кількість калорій в молочних продуктах та стравах

Смачно

Дізнайтесь скільки калорій, білків, жирів і вуглеводів міститься у молоці, сметані, йогурті, сирі, маслі, а також похідних молочних продуктах.

kilkist-kalorij-v-molochnyh-produktahМолочні продукти так полюбляють діти та дорослі, але зловживання будь-яким, навіть найкориснішим, продуктом призведе до порушення обміну речовин та ожиріння. Дізнайся, скільки калорій у молочних продуктах та харчуйся правильно!

Молочні продукти відносяться до найкорисніших продуктів харчування завдяки вмісту великої кількості речовин необхідних для здоров’я та розвитку людини. Перед усім вони є дуже багатим джерелом білка для нашого організму, а також містять вуглеводи, корисні жири, вітаміни та кальцій.

Молоко та вироби з нього є ідеальною стравою, адже містять легкотравні речовини. Забезпечують нам кальцій, вітаміни (A, B2, B1, E, D, C ), а також багато інших поживних елементів.

Кількість калорій в молочних продуктах
Продукт Кількість Енергетична цінність (ккал) Білки (г) Жири (г) Вуглеводи (г)
Ацидофільне молоко 1% 100 мл 40 3,0 1,0 4,0
Ацидофільне молоко 3,2% 100 мл 57 2,8 3,2 3,8
Ацидофільне молоко нежирне 100 мл 31 3,0 0,1 3,9
Ацидофільне молоко солодке 3,2% 100 мл 77 2,8 3,2 8,6
Бринза з коров’ячого молока 100 г 260 17,9 20,1 0,0
Бринза з овечого молока 100 г 298 14,6 25,5 0,0
Вершки 20% 100 мл 206 2,8 20,0 3,7
Вершки 30% 100 мл 287 2,2 30,0 3,1
Вершки 9% 100 мл 107 2,8 9,0 4,0
Вершки збиті з ваніліном 100 мл 346 2,8 28,0 21,6
Вершки згущені з цукром 100 мл 382 8,0 19,0 47,0
Вершки сухі 42% 100 г 577 19,0 42,0 30,2
Запікаканка з локшини і кисломолочного сиру 100 г 180 7,7 7,4 20,3
Запіканка з кисломолочного сиру 100 г 168 17,6 4,2 14,2
Йогурт натуральний 2% 100 мл 60 4,3 2,0 6,2
Йогурт натуральний 3,2% 100 мл 66 5,0 3,2 3,5
Йогурт фруктовий 100 мл 63 3,7 1,5 8,9
Йогурт фруктовий 3,2% 100 мл 85 5,0 3,2 8,5
Кефір 0 % 100 мл 30 3,0 0,1 3,8
Кефір 2% 100 мл 51 3,4 2,0 4,7
Кефір жирний 100 мл 56 2,8 3,2 4,1
Кисле молоко 1% 100 мл 40 3,0 1,0 4,1
Кисле молоко 2,5% 100 мл 53 2,9 2,5 4,1
Кисле молоко 3,2% 100 мл 58 2,8 3,2 4,1
Кисле молоко нежирне 100 г 30 3,0 0,1 3,8
Кумис з кобилячого молока 100 мл 41 3,0 0,1 6,3
Кумис з коров’ячого молока, нежирний 100 мл 41 3,0 0,1 6,3
Маса сиркова 100 г 341 7,1 23,0 27,5
Маса сиркова з родзинками 100 г 343 6,8 21,6 29,9
Масло вершкове бутербродне 100 г 566 2,5 61,5 0,0
Масло вершкове несолоне 100 г 748 0,5 82,5 0,0
Масло звичайне 100 г 659 1,1 73,5 1,1
Масло селянське несолоне 100 г 661 0,8 72,5 0,0
Масло топлене 100 мл 892 0,2 99,0 0,0
Маслянка 0,5% 100 мл 37 3,4 0,5 4,7
Маслянка 1% 100 мл 40 3,3 1,0 4,7
Молоко 0,5% 100 мл 39 3,5 0,5 5,1
Молоко 1,5% 100 мл 47 3,4 1,5 5,0
Молоко 2% 100 мл 51 3,4 2,0 4,9
Молоко 3,2% 100 мл 61 3,3 3,2 4,8
Молоко 3,5% 100 мл 64 3,3 3,5 4,8
Молоко 6 % 100 мл 84 3,0 6,0 4,7
Молоко згущене без цукру 100 мл 131 6,6 7,5 9,4
Молоко згущене із цукром 100 мл 326 7,5 8,0 55,3
Молоко козяче 100 мл 68 3,2 4,1 4,5
Молоко овече 100 мл 107 6,0 7,0 5,1
Пудинг з кисломолочного сиру 100 г 224 13,9 9,6 20,1
Ряжанка 1% 100 мл 40 3,0 1,0 4,2
Ряжанка 2,5% 100 мл 54 2,9 2,5 4,2
Ряжанка 4% 100 мл 67 2,8 4,0 4,2
Ряжанка 6% 100 мл 84 5,0 6,0 4,1
Сир Брі з незбираного молока 100 г 329 19,8 28,0 0,2
Сир голандський 100 г 352 26,0 26,8 0,0
Сир камамбер 100 г 324 15,3 28,8 0,1
Сир Камембер з незбираного молока 100 г 291 21,4 23,0 0,2
Сир кисломолочний жирний 100 г 175 17,7 10,1 3,5
Сир кисломолочний знежирений 100 г 99 19,8 0,5 3,5
Сир кисломолочнийнапівжирний 100 г 133 18,7 4,7 3,7
Сир Пармезан 100 г 452 41,5 32,0 0,1
Сир плавлений 100 г 298 13,5 27,0 1,2
Сир плавлений ковбасний копчений 100 г 270 23,0 19,0 0,0
Сир плавлений Російський 100 г 340 22,0 27,0 0,0
Сир прибалтійський 100 г 209 30,0 9,0 0,0
Сир рокфор 100 г 337 20,0 28,0 0,0
Сир російський 100 г 360 23,0 29,0 0,0
Сир Фета 100 г 215 17,0 16,0 1,0
Сир Чеддар з незбираного молока 100 г 391 27,1 31,7 0,1
Сир швейцарський 100 г 396 24,9 31,8 0,0
Сирки глазуровані 100 г 407 8,5 27,8 32,0
Сирковий десерт 100 г 156 13,9 6,2 11,2
Сирники 100 г 183 18,6 3,6 18,2
Сирники з морквою 100 г 232 12,9 11,5 18,8
Сметана 10% 100 мл 115 3,0 10,0 2,9
Сметана 12% 100 мл 133 2,7 12,0 3,9
Сметана 18% 100 мл 184 2,5 18,0 3,6
Сметана 20% 100 мл 206 2,8 20,0 3,2
Сметана 25% 100 мл 248 2,6 25,0 25,0
Сметана 30% 100 мл 294 2,4 30,0 3,1
Сулугуні 100 г 285 19,5 22,0 0,0
Суп молочний з гарбузом і манною крупою 100 мл 50 2,0 2,2 5,4
Суп молочний з макаронами 100 мл 58 2,2 1,9 7,9
Суп молочний з рисом 100 мл 54 1,8 1,9 7,3
Сухе молоко нежирне 100 г 360 35,7 0,8 51,2
Сухе незбиране молоко 100 г 479 27,0 24,0 38,7

Поживна цінність молочних виробів

Молоко є необхідним і найціннішим елементом щоденного раціону, найкращим і найдешевшим джерелом кальцію. Кальцій бере участь у будові скелету та запобігає демінералізації зубів, а також є необхідним елементом в багатьох фізіологічних процесах, котрий забезпечує правильну роботу серця (відповідний ритм і силу скорочень), належне згортання крові, роботу м’язів і нервової системи. Молоко може також бути основою дієти для схуднення, як у випадку молочної дієти. Жовті та кисломолочні сири є джерелом високопоживного білка, який необхідний для відбудови клітин. Молочні продукти містять велику кількість кальцію, а також вітаміни A, D, вітаміни групи В і легкозасвоювані жири. Важливо привчати дітей їсти кисломолочні сири, які мають менший вміст жирів і натрію. Це є суттєвим етапом формування відповідних харчових навиків. Особи з високим вмістом холестерину повинні обмежувати вживання сирів, або ж обирати їхні обезжирені види.

Молочні продукти для здорового харчування

Рекомендується щоденно вживати принаймні 2 повні склянки молока, або стільки ж кефіру чи йогурту, а також 1-2 кусочки сиру. Рекомендовано не лише пити молоко на сніданок, але також вживати його впродовж дня для заспокоєння спраги. Молоко добре сприймається та легко засвоюється організмом більшості людей. Алергія на молокопродукти часто з’являється у дітей, але в більшості випадків (бл. 95%) минає в старшому віці.

Поради щодо зберігання

Молочні продукти мають загалом короткий термін придатності для вживання і можуть зберігатися заледве кілька днів. Дещо довше може зберігатися лише пастеризоване молоко та молочні напої в картонній упаковці (навіть впродовж декількох місяців), запаковані пряжені кефіри, йогурти, жовті та плавлені сири (бл. 1 місяця).

,