Маринований лосось

Для тіста: 2 яйця; 30 гр шпината Бондюель; 1 ст . ложка оливкової олії; 350-380 гр муки; сіль. Суго з помідор: 10-12 шт. помідор зубочок часни ...
3 Порції

Спосіб приготування


  • Перемішати інгредієнти маринаду, залити одержаною масою лосося і поставити його на декілька годин у холодильник.
  • Сочевицю відварити з насінням перцю, часником і лавровим листом, під кінець варки посолити. Після приготування сочевиця повинна залишатися твердою.
  • Моркву хвильку обварити в окропі, відцідити й охолодити за допомогою холодної води так, щоб вона не розм’якла.
  • Сочевицю ретельно перемішати з морквою, цибулею-шалот і соусом. Залишити на деякий час, щоб страва настоялася.
  • Вийняти лосося з маринаду, висушити, нарізати дуже тоненькими шматочками.


Спосіб подавання:Шматочки викласти тонким шаром на тарілку, а зверху насипати гірку салату із сочевиці.





Автор: Bonduelle