Зелена квасоля з яйцями

4311
Маленька країна з великими традиціями Грузинська легенда стверджує, що… "Коли Бог розділяв землю поміж народами, грузини  святкували Супр ...
3 Порції

Спосіб приготування


  • Розламайте кожен стручок французької (зеленої) квасолі на 3-4 частини. Покладіть квасолю у каструлю, додайте трохи води (вода не повинна повністю покривати квасолю) і варіть.
  • Коли вода википить, додайте нарізану цибулю та масло (або рослинну олію) та тушкуйте на слабкому вогні.
  • До практично готової квасолі додайте порізану зелень (коріандр, кріп, селеру, базилік).
  • Вбийте у квасолю яйця, зніміть каструлю з вогню і дайте постояти 5 хвилин. Не перемішуйте квасолю!


Ідеї для сервірування:
Страву можна подавати як гарячою, так і холодною разом з овочами, м’ясом чи сиром.





Автор: Bonduelle