Спагетті по-сицилійськи

4 Порції

Спосіб приготування


  • Спагеті відварити «al. dente», що італійською означає «на зуб» – ідеально відварені макарони: пружні, злегка тверді. Варити їх слід у великій кількості підсоленої води, яку потім відцідити.
  • Помідори обшпарити кип’ятком, очистити від шкірки та насіння і порізати на невеличкі дольки. Часник очистити та роздавити. Петрушку помити та подрібнити.
  • Тунець висушити від зайвої олії та розділити на маленькі шматочки.
  • На сильно розігрітій пательні підсмажити часник, додати тунець, помідори і трошки перцю. Смажити на малому вогні 10 хв.
  • Додати зварені спагеті та смажити на малому вогні 4 хвилини, після чого все добре перемішати.


Спосіб подання:Подавати страву, присипавши подрібненою петрушкою і лимонною цедрою





Автор: Bonduelle