Blintzes – млинці по-єврейськи

Інгредієнти

Ця страва дуже корисна, бо горох багатий різними поживними речовинами і допомагає не тільки позбутися небажаної ваги, але й поповнити наш організм віт ...
4 Порції

Спосіб приготування


Тісто:
  • У велику миску влити воду та молоко.
  • Вбити туди ж яйця та добре все перемішати
  • Додати цукор (у випадку солодкої начинки), сіль і олію
  • Добре перемішати
  • Поступово додавати борошно так, щоб у результаті отримати тісто без грудочок, густиною схоже до сметани
  • Смажити на пательні на добре розігрітій олії. Тісто повинно тонким шаром заповнювати всю площу пательні. Починати обсмажувати з іншого боку, коли низ млинця стане жовто-коричневим.
  Сирна начинка:
  • Всі інгредієнти крім родзинок змішати за допомогою міксера до отримання однорідної маси
  • Додати родзинки та знову перемішати
  • Накладати по 4 ложки на млинець
Начинка з грибами:
  • Розігріти на пательні маргарин
  • Підсмажити цибулю, доки стане прозорою
  • Порізати гриби на смужки, додати цибулю та тушкувати
  • Додати борошно так, щоб не було грудочок
  • Поступово додавати воду
  • Додати сіль і перець за смаком
  • Тушкувати до отримання густої маси
  • Накладати по 2 ложки начинки на млинець.




Автор: Bonduelle