Курка в карибському маринаді «jerk»

8 Порції

Спосіб приготування


  • У м’ясі курки слід зробити глибокі скісні надрізи. Грудки разом з крильцями покласти до миски.
  • У блендері змішати інгредієнти маринаду.
  • М'ясо натерти лопаткою, намагаючись уникнути безпосереднього контакту з маринадом. Грудку слід натерти з обох боків, втискаючи маринад у попередньо приготовані надрізи.
  • Грудку та крильця відставити (прикрити фольгою) до холодильника на 24 години.
  • Розпалити гриль і зачекати 40-60 хвилин, доки вугілля згасне і вкриється шаром попелу. Грудку запікати 25-30 хвилин, а крильця – 15-20 хвилин.


Спосіб подавання:Подавати з рисом.





Автор: Bonduelle