Куряче філе на грилі із салатом Сомбреро

Овочева суміш “Сомбреро” Бондюель 425 млКвасоля червона Бондюель 425 мл4283
Дуже смачний, ніжний, трохи солодкуватий теплий салатик із пошированої скумбрії на подушці із фунчози та в обіймах ніжних овочів СОМБРЕРО МІКС БОНДЮЕЛ ...
4 Порції

Спосіб приготування


Куряче філе-гриль Маринад:
  • Змішати в посудині всі рідкі інгредієнти та дрібно нарізаний часник.
  • Курячу грудину маринувати 24 години в холодильнику.
  • Підсмажити на грилі.
Приготування салату Сомбреро:
  • Спечене на грилі куряче філе охолодити та порізати на кубики.
  • Помідори «pelati» відцідити та порізати на маленькі кусочки.
  • Сир Чедер потерти на великій тертці для овочів.
  • Перець халапеньо та червону цибулю порізати кубиками.
  • Хрусткий салат Сомбреро змішати з нарізаними продуктами, додати свіжий коріандр, сіль і перець до смаку.
  • Приготований у такий спосіб фарш викладаємо на тортильї та загортаємо.
Пюре з червоної квасолі:
  • Дрібно порізану моркву та червону цибулю підсмажити на маслі, доки цибуля не стане прозорою, додати червону квасолю і курячий бульйон із домашньої птиці з нарізаним часником.
  • Готувати, доки не зм’якне, а потім перемішати в міксері. Додати сметану, приправити сіллю та перцем за смаком.
Спосіб подавання:Пюре з квасолі викласти на тарілку. Зверху на пюре розкласти порізане великими скибочками куряче філе-гриль. Поруч розкласти підігрітий у духовці салат «Сомбреро» у розрізаній навпіл тортильї з кислою сметаною. Прикрасити свіжим коріандром і зеленню цибулі.




Автор: Bonduelle