Чізкейк - сирник

Млинці подаються до різних страв з овочів, рису та до супу «дхал». Чапаті використовують замість ложки, загортаючи в нього готову їжу. Розмір млинця з ...
4 Порції

Спосіб приготування


Тісто:

  • У великій мисці перемішати всі інгредієнти; додаючи масло, мішати доки тісто не стане однорідним
  • Розділити тісто на 2 рівні частини
  • Першою половиною залити дно 2-3 см пательні, другою половиною залити боки до краю бокової стінки
  • Можна також спробувати зробити це вручну
  • Охолодити перед наповненням

Сирник:

  • Розігріти духовку до 190°C
  • Перетерти сир через сито
  • Перемішати кукурудзяний крохмаль із харчовою содою
  • У великій ємкості перемішати сир, цукор, яйця, цедру лимона та ваніль
  • Збивати до отримання гладкої маси
  • Додати суміш із кукурудзяного крохмалю і харчової соди
  • Влити кислу сметану, додати родзинки, після чого перемішати
  • Влити отриману суміш всередину шкарлупи та пекти протягом години
  • Серединка повинна бути м'якою
  • Вимкнути духовку та залишити дверцята відкритими
  • Залишити тісто охолоджуватися до кімнатної температури




Автор: Bonduelle