Bacalhau – тріска по-португальськи з картоплею

Оливки без кісточки Бондюель 314 мл
Капуста couve gallega не зав’язує головку, а просто випускає листя, причому цілий рік. Можна замінити її на звичайну капусту, котру, як і couve galleg ...
8 Порції

Спосіб приготування


  • Залити філе кип’яченою водою, після чого посолити та готувати протягом 10 хвилин. Висушити та відставити.
  • Покласти в каструлю цибулю та картоплю й залити гарячою підсоленою водою. Готувати 10 хвилин.
  • Старанно пошатковану капусту перекласти до каструлі з овочами. Готувати ще 10 хвилин, тоді злити воду та охолодити.
  • У миску покласти рибу, овочі, яйця, оливки, після чого все гарно перемішати.
  • Зробити однорідний соус із олії, оцту, солі та перцю та полити ним страву.

 

Спосіб подачі: Подавати холодною, краще за все зі свіжим білим хлібом.





Автор: Bonduelle