Недільний суп із яловичини

4283
4 Порції

Спосіб приготування


  • Промийте м'ясо в холодній воді та варіть протягом 10 хвилин, потім знову промийте, покладіть в глибоку каструлю та залийте трьома літрами холодної води.
  • Наріжте цибулю, помийте овочі та розріжте навпіл. Додайте овочі до м’яса.
  • Варіть на середньому вогні поки м'ясо не стане м’яким. Сіль та перець додайте, коли суп буде вже майже готовим.


Спосіб приготування томатного соусу:

  • В каструлі розігрійте олію, додайте дві столові ложки борошна, та залийте 500 мл томатного соку, помішуйте вінчиком протягом 5 хвилин, щоб запобігти утворювання грудочок.
  • Коли соус вже готовий, посоліть, додайте щіпку цукру та щіпку часникового порошку.


Спосіб подачі:
Подавайте суп з локшиною. Овочі та м'ясо викладіть на окрему тарілку. Подавайте після супу з томатним соусом.





Автор: Bonduelle