Imam Bayildi – Зомлілий Імам

Döner kebab – одна з найвідоміших страв турецької кухні. Подібний до арабської шаурми та грецького гиросу, але основні інгредієнти кебабу, як і його д ...
Для тіста: 2 яйця; 30 гр шпината Бондюель; 1 ст . ложка оливкової олії; 350-380 гр муки; сіль. Суго з помідор: 10-12 шт. помідор зубочок часни ...
4 Порції

Спосіб приготування


  • У великій каструлі з гарячою водою варити баклажани протягом 7-8 хвилин, після чого злити воду й охолодити їх
  • Злегка підсмажити на оливковій олії цибулю, додати дрібно порізаний часник і помідори без шкірки, порізані на кубики
  • Тушкувати все 10 хвилин, а вкінці висипати зелень петрушки
  • Баклажани перерізати навпіл і витягнути з них трохи м'якоті
  • М’якоть порізати, перемішати її з овочами, приправити до смаку лимонним соком і спеціями
  • Половинки баклажана наповнити фаршем, полити рештою оливкової олії та поставити в духовку
  • Пекти 45 хвилин при температурі 180°C


Спосіб подавання:Подавати гарячими, найкраще з йогуртом





Автор: Bonduelle