Екмек – турецький хліб

Döner kebab – одна з найвідоміших страв турецької кухні. Подібний до арабської шаурми та грецького гиросу, але основні інгредієнти кебабу, як і його д ...
4 Порції

Спосіб приготування


  • Добре змішувати всі інгредієнти протягом 8 хвилин до отримання в'язкої маси, яку можна формувати
  • Змазати миску маслом і перекласти в неї тісто, залишити на 1,5 години
  • Після того, як тісто виросте, перекласти його на деко з папером для випічки та розділити навпіл і зліпити два круглих або овальних коржа
  • Розбити яйце, додати ложку води та змазати цим верх коржів
  • Пальцями зробити заглибини та посипати кунжутом і чорним кмином
  • Залишити ще на 20 хвилин
  • Пекти протягом 7-9 хвилин при температурі 250°C




Автор: Bonduelle