• eating

Свинина з квасолею по-українськи

Смачно
Татьяна Бондарец

Татьяна БондарецКулінарний блогер, автор блогу «Вкусная жизнь». Кулінарія – це не просто моє хобі, це спосіб мого життя, це те, що дає мені наснагу, що надихає і окриляє. Кулінарні рецепти я почала збирати ще зі школи, отже за багато років їх зібралося чимало. Маю велику кулінарну бібліотеку, і найкращим відпочинком вважаю години, проведені з кулінарною книгою і запашною кавою. На кухні створюю собі настрій за допомогою красивого посуду й гарної музики. Я мама, отже страви, які готою, мають бути не тільки смачними й привабливими, але й корисними для моєї родини.


Цю смачну страву можна подавати як з будь-яким гарніром, так і без нього.

Інгредієнти:

  • 400 г свинини
  • 1 банка білої квасолі в томатному соусі Bonduelle
  • 1 велика цибулина
  • 1 велика морквина
  • 2 ст.л. томатної пасти
  • сіль, перець за смаком
  • 2 ст.л. олії для смаження

Свинина з квасолею по-українськи

Моркву очистіть, натріть на крупній тертці, цибулю дрібно поріжте. М’ясо промокніть паперовою серветкою і наріжте невеликими шматочками. У сковороді розігрійте трохи рослинної олії, обсмажте шматочки м’яса до рум’яної скоринки. В товстостінному казанку на олії, що залишилася, обсмажте моркву з цибулею. Додайте обсмажену свинину, приправте сіллю і перцем, все добре перемішайте. За бажанням можна додати спецій за смаком. Розведіть томатну пасту в склянці окропу і додайте до м’яса. Тушкуйте м’ясо на повільному вогні під кришкою близько 40 хвилин. Якщо вся рідина випарується, додайте ще трохи гарячої води. Викладіть до м’яса з овочами квасолю разом з томатним соусом, добре перемішайте. Готуйте з квасолею ще близько 15-20 хвилин. Свинина повинна стати м’якою.

Час приготування: 1 година 30 хвилин.

Порцій: 5