Пахлава

6 Порції

Спосіб приготування


  • Варіть дві склянки цукру з водою протягом десяти хвилин. В кінці додайте лимонний сік та гвоздику. Вимкніть газ та дайте сиропу охолодитись.
  • Змішайте волоські горіхи, корицю та три столових ложки цукру  в маленькій мисочці та відставте в сторону.
  • Розтопіть масло та натріть ним форму для випікання.
  • Розстеліть тісто філо на форму рівнями, причому кожен з них змазуйте  розтопленим маслом.
  • Обріжте краї та розкидайте поміж рівнями. Рівномірно розподіліть горіхову начинку на верхньому рівні, продовжте з іншими рівнями. Змажте кожен лист маслом.
  • Залиште масло, що залишилось.
  • За допомогою гострого ножа, розріжте печиво на форми ромбиків.
  • Полийте ромбики залишками масла.  
  • Випікати в духовці, розігрітій до 175 C, до світло-золотистого кольору.
  • Вийміть з духовки, остудіть 10 хвилин, полийте сиропом.  


Сервірування
Пахлаву можна подавати з сиропом, що залишився.





Автор: Bonduelle