Суші – це страва, якою японська кухня підкорила цілий світ. Варто знати, як їсти цю східну страву.

У суші-барах до блюда подаються одноразові палички. Для тих, хто бажає їсти руками, подається вологий рушничок, щоб витирати руки.

  1. Блюдо в китайському ресторані та палички в руціНайкраще розпочати з макі-суші, які завернуті в морські водорості «норі». Готові водорості слід споживати відразу після приготування, адже вони вбирають вологу з рису та стають гумовими.
  2. Зелений хрін «васабі» можна змішати з соусом, або ж класти в невеликих кількостях на кусочки суші безпосередньо перед вживанням.
  3. Кусочки суші слід мокати в соєвий соус.
  4. Слід вкладати в рот цілий кусок суші, не різати та не ділити їх. Нізащо не залишайте на тарілці надгризені кусочки.
  5. Між різними видами суші слід вживати маринований імбир. Кусочки імбиру варто мокати в соєвий соус. Він очищує смакові рецептори, завдяки чому можна відчути смак наступної порції суші.
  6. Якщо ви їсте зі спільної тарілки, суші слід брати потовщеними кінчиками паличок.
  7. Найчастіше до суші подають зелений чай.

Основні види суші:

  • нігірі – складається з малої овальної порції рису з додаванням сирої риби чи морепродуктів;
  • макі – складається з рису, риби, огірка, завернутих у лист водоростей норі, що нарізується на невеликі кусочки;
  • темакі – скомпоновані за бажанням клієнтів. На столі знаходяться інгредієнти, а гість сам компонує собі страву.
, , , ,