Гуава – це плід фруктового дерева з родини миртових. Росте в дикому вигляді в Північній Америці. На сьогоднішній день культивується в екваторіальній зоні.

100 г гуави – 38 Ккал

Гуава містить кальцій, залізо, калій, натрій, фолієву кислоту та вітаміни A, B1, B2, C і PP.





Кисло-солодкий фрукт

Гуава – тропічний фрукт, який з вигляду схожий на круглу грушку. По мірі дозрівання змінює колір із зеленого на світло-жовтий або світло-рожевий. Має їстівну гладеньку шкірку, вкриту восковим нальотом. М’якоть гуави, соковита, з дуже сильним і характерним запахом, з великою кількістю їстівних кісточок, найчастіше червоного, рожевого або жовтого кольору, має солодкий і злегка кислуватий смак. Сирий фрукт, розрізаний на четвертинки, можна їсти окремо, або ж додавати до салатів. Варений додають до десертів і виробів із тіста. При кімнатній температурі фрукти можна зберігати лише декілька днів, у прохолодніших місцях – кільканадцять.

Консервація

Плоди гуави ідеально надаються для консервації – соків, сиропів і мармеладу. З гуави також можна готувати желе.

Худніть із гуавою

Сік із гуави допомагає зменшити вагу. Також він корисний при лікуванні астми та гіпертонії. Корисно впливає на зміцнення серця та кишково-шлункового тракту, покращуючи перистальтику кишечника. Крім того, з огляду на антибактеріальні властивості гуава гоїть акне, тому використовується в косметології та дерматології.

, , , ,