• feasting

Ківано або рогатий огірок

Модно

Ківано відноситься до сімейства гарбузячих, так само, як огірки або дині. Батьківщиною цього овоча вважається південно-західна Африка.

100 г ківано – 22 ккал

Ківано складається в основному з води.

Африканський огірок

У деяких країнах ківано вирощують як овоч. З-за свого смаку та тропічного походження, багато людей вважають, що це фрукт.

За формою ківано довгий та покритий великою кількістю шипів.

Шкірка зеленого або помаранчевого кольору зі світлими плямами.

Усередині знаходяться освіжаюча за смаком, зелена та жовта м’ясиста м’якоть з великою кількістю насіння, які також можна вживати в їжу.

Найчастіше плоди їдять в сирому вигляді. На смак вони схожі на ківі, диню та огірок, а по запаху схожі на банан.

Ківано чудово смакує в салатах, десертах, у рибних блюдах та морепродуктах. Він має прекрасний смак, а калорій в ньому дуже мало.

Фрукт зберігається добре – при кімнатній температурі його можна зберігати до півроку.

Ківано можна використовувати як незвичайну прикрасу для стола.

Його можна заморозити, висушити, але зберігати у холодильнику його не варто. Шкіркою можна прикрасити будь-які страви.

Добре підходить для зниження ваги

Ківано складається приблизно з 90% води, тому це відмінний спосіб втамувати спрагу та пречудова харчова добавка для схуднення.

Рогатий фрукт

Назву “ківано” придумали в Новій Зеландії. Походить це слово з поєднання слів “ківі” та “банан”, тому що плоди нагадують ці фрукти за смаком та ароматом. В англомовних країнах ківано також називають “рогатий огірок” або “африканська рогата диня”.

, , , ,