Кількість калорій в солоних перекусках

Модно

Тут знайдете таблиці вмісту білків, жирів і вуглеводів у соломці, чіпсах, поп-корні, сухариках і бубликах.

Випічка та чіпси з сіллю в піалах на столі
Солоні перекуски дають відчуття ситості. Часто їх приправляють різними видами трав і гострих приправ, що додатково підсилюють апетит. Значна кількість солі, яка припадає на 100 г продукту, викликає спрагу, а рідина, яку вживаємо, затримується в організмі.

Таблиця калорійності солоних перекусок
Продукт Кількість Енергетична цінність (ккал) Білки

(г)

Жири

(г)

Вуглеводи (г)
Барнки звиклі 100 г 317 10,4 1,3 64,1
Бублики звиклі 100 г 335 10,9 1,3 68,0
Кукурудзяні палички 100 г 352 8,9 3,0 78,9
Попкорн без жиру 100 г 397 12,0 4,2 77,9
Попкорн з жиром 100 г 518 9,0 28,1 57,1
Соломка солодка 100 г 373 9,7 6,0 69,2
Соломка солона 100 г 385 9,9 4,9 75,2
Сухарі вершкові 100 г 399 8,5 10,8 66,7
Чіпси 100 г 549 6,0 40,0 50,4

Солоні перекуски та здоровий раціон

Чіпси виготовляються з очищеної та нарізаної на тоненькі дольки картоплі, котрі потім обсмажуються в рослинному жирі з додаванням солі чи інших смакових приправ, що робить їх високоенергетичним продуктом. Важливу роль відіграє якість жиру, який використовується для їх смаження, оскільки в ході технологічного процесу він підлягає змінам, у результаті яких можуть утворюватися небезпечні для здоров’я ізомери жирних транс-кислот. У той же час руйнуванню підлягають вітаміни, які містяться в картоплі, такі як вітамін С, котрий є вразливим до високих температур.

Соломка теж відноситься до висококалорійних продуктів, а деякі її види забезпечують надмірну кількість жирів (прибл. 30%). Додавання кунжуту підвищує калорійність соломки. Солона соломка відзначається дуже високим вмістом солі, котрий значно перевищує рекомендовану денну норму.

Надмірна кількість солі в дієті, особливо у деяких осіб, може спричинити розвиток гіпертонії. Понижує кров’яний тиск селера. Дослідження підтвердили, що в селері існують сполуки, які регулюють кров’яний тиск.

Усе це доводить, що солоні перекуски займають одну з найвищих позицій у списку продуктів, які ускладнюють процес схуднення та можуть призвести до збільшення ваги тіла.

«На пару» – корисні для здоров’я овочеві та фруктові чіпси

На ринку з’являється щораз більше овочевих і фруктових чіпсів, які виробляються за допомогою нової технології. Вона називається «puffing» (надування) і в її основі лежить не смаження, а випаровування води з використанням мікрохвиль. Завдяки цьому утворюються такі ж крихкі чіпси, як і звичайні. Важливим є те, що не втрачаються вітаміни та мінерали, котрі містяться в овочах і фруктах, оскільки весь процес відбувається при температурі близько 28°C Можна стверджувати, що пачка таких чіпсів містить таку ж поживну цінність, як і овочі, з яких їх зроблено. Чіпси, виготовлені за новою технологією, містять близько 250 кКал в 100 г продукту. Енергія в основному походить з вуглеводів. Вони містять також багато клітковини. Тоді як у смажених чіпсах джерелом енергії є жир.

, ,