• feasting

Фрукти і овочі в одному салаті: несподівані пари

Модно

Створюйте нові салати цієї весни, використовуючи овочі та фрукти абсолютно по–новому, це дуже смачно і красиво.

Легкі і натуральні, прості і складні, салати, які ви можете приготувати цієї весни і влітку на сніданок і вечерю, можуть повністю змінити вашу дієту на ці кілька місяців. Ми пропонуємо 2 зовсім непередбачені комбінації (солодка страва і  салат). Почніть з них!

1. Солодкий салат з ревеню і карамелізованих білих груш (4 порції)

  • 4 великих стебла ревеню;
  • 4 середніх білих груші;
  • 3 ст. л. Коричневого цукру;
  • 1 ст. л. органічного масла;
  • щіпка солі;
  • щіпка меленого мускатного горіху;
  • щіпка меленого бадьяну.

Очистіть ревінь, поріжте його шматочками по 2,5 см і варіть протягом 5 хвилин. Тим часом, очистіть груші, поріжте середніми шматочками і карамелізуйте за допомогою цукру та олії. Акуратно змішайте все в глибокому посуді, додайте спеції і залиште в холодильнику на 1 годину.

2. Селера, морква і шматочки ананаса (на 4 порції)

  • 1/2 тертого кореня селери;
  • 2 середніх моркви, терті;
  • 4 скибочки ананаса;
  • щіпка солі;
  • щіпка дрібно змолотого чорного перцю.

Ананас не повинен бути дуже солодким в цьому салаті, так що помістіть нарізані шматочки під проточну воду. Поріжте їх на маленькі шматочки і промийте ще раз. В окремій мисці натріть селеру і моркву. Ще можна додати половину яблука (не соковитого, а в міру сухого).

Додайте сіль і перець і перемішайте овочі повільно, потім поставте в холодильник на 1 годину. Дістаньте миску з салатом і, нарешті, відіжміть ананасові шматочки і додайте до салату. Подавати відразу ж.