• nutrients

Буряк листовий – мангольд

Корисно

Вид буряка, походить з узбережжя Середземного моря, культивується в Середній і Східній Європі.

100 г листового буряка – 35 Ккал

Буряк листовий містить клітковину, калій, натрій, кальцій, 42 мг фосфору, залізо, вітаміни A, B1, B2, РР, C.

 

Багате джерело калію

У листовому буряку міститься найбільше калію з усіх овочів. Цей мінерал регулює водний баланс організму, роботу нирок і кров’яний тиск, а також відповідає за відповідне функціонування нервової системи, роботу м’язів і забезпечення киснем мозку – покращує здатність мислити та концентруватися.

Різниця між листовим буряком і листям буряка

Листовий буряк на століМангольд – це не те саме, що звичайний буряк. Листя відрізняється значною зморшкуватістю і готується подібно до шпинату. Він також є чудовим додатком до салатів, супів або голубців.

 

 

, , , , , , ,