• nutrients

Кольрабі

Корисно

Овоч з родини капустяних, відомий і цінний вже в стародавньому Римі.

100 г кольрабі – 33 Ккал

Голівки капусти кольрабі на століМістить каротин, натрій, калій, магній, кальцій, манган, залізо, мідь, фосфор, хлор, йод і вітаміни: B1, B2, B6, C.

 

Антиоксиданти

Кольрабі багата на антиоксиданти і протиракові речовини, завдяки чому її споживання важливе для запобігання онкологічних захворювань. Найбільше корисних речовин міститься в молодому листі.

Кольрабі на тарілці

Кольрабі має ніжний, солодкуватий смак. Її можна вживати сирою, нарізаючи на дольки, додавати до салатів, також смачна варена та тушкована кольрабі, а ще фарширована м’ясом або рибою.

 

Для дітей

Кольрабі – овоч, багатий на мінеральні солі та вітаміни, смачний і неалергічний, тому його рекомендують споживати малим дітям.

, , , , , ,