Шпинат, помножений на 10

Корисно

Майже залізний овоч.

Притушені темно-зелені листи шпінату на тарілціШпинат відомий значним вмістом заліза. Перші підрахунки було зроблено в XIX столітті доктором Е. фон Вольфом, який помилився, неправильно поставивши кому. Шпинат містить в 10 разів менше заліза, ніж це виходило з його підрахунків! Помилка була помічена тільки в 1937 році. Гарною новиною для любителів шпинату залишається те, що він, як і раніше, перебуває в списку найкорисніших овочів не тільки через значний, незважаючи ні на що, вміст заліза, але також завдяки величезній кількості вітаміну С, Е, фолієвої кислоти, цинку, магнію та калію.
,