• nutrients

Сіль у нашому раціоні – корисно чи ні?

Корисно

Називати сіль білою смертю – це перебільшення. Хлорид натрію має чудові властивості консервантів, а також покращує смак нашої їжі.

Сіль є основним джерелом іонів натрію, які відіграють важливу роль у багатьох процесах нашого організму. Вони беруть участь у підтримці стабільного артеріального тиску, регулюють управління водними ресурсами та важливі для нормального функціонування нервової системи. Вживання солі має величезне значення для нашого здоров’я. Так чому ж сіль має погану репутацію?

Дослідження показують, що стандартна кількість споживання солі, як правило, значно перевищена. Зловживання сіллю може призвести до великих проблем і має погані наслідки для вашого здоров’я. Надмірне споживання цього продукту може призвести до гіпертонії і, таким чином, збільшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Передозування сприяє затримці рідини в організмі, а це може викликати набряк ніг і почуття тяжкості. Крім того, порушується білковий обмін.

Зменшення споживання солі позитивно впливає на ваше здоров’я і самопочуття. Тож як ми можемо уникнути «сольової пастки»? Перш за все, необхідно поступово зменшувати кількість солі, що використовується у ваших стравах. Крім того, ви маєте зменшити споживання напівфабрикатів, які слід розігрівати у мікрохвильові чи духовці, та консервації. Можна використовувати різноманітні замінники солі у щоденному раціоні. Найбільш популярними є зелень та сушені трави, такі як розмарин, базилік, орегано і чебрець.

Green_Healthy_Diet_CS5 UA.ai

Використовуйте сіль обережно, захистіть своє здоров’я.

Дізнайтеся більше на:

Піраміди харчування

Трави на кухні – на здоров’я!

Три секрети Бондюель для приготування свіжих салатів

, , , , , , ,