Як подвоїти кількість овочів під час обіду

Корисно

Багато рецептів, пов’язаних з овочами, не гарантують, що вживання овочів буде легким. Пропоную вам три простих порад, як включити більше здорової їжі до обіднього раціону.

1. Спочатку їжте салат

Розпочинайте прийом їжі з салату, перед тим, як подавати основну страву – це допоможе вам вживати більше корисної їжі, а також заповнити живіт поживним салатом, таким чином залишаючи менше місця для наступних, більш калорійних страв.

 

2. Комбінуйте овочі з основною стравою

Якщо ви вирішили приготувати макарони з одним з овочевих рецептів, додайте порізаний броколі або перець кубиками до макаронів з сиром. Також додайте цвітну капусту до картоплі-пюре і це зробить її більш солодкою.

3. Запікайте овочі

Якщо вам не подобаються боби, приготовані на парі, спробуйте запікати їх з оливковою олією, додаючи трохи щойно вижатого лимонного соку, бальзамічного оцту та столову ложку знежиреного сиру. Використовуйте будь-які корисні продукти, які ви можете знайти в вашому холодильнику (пастернак, бруква, морква, цибуля тощо). Помістіть овочі на жарівку. Збризніть їх оливковою олією, додайте сіль, перець та трави. Запікайте їх впродовж 30 хвилин доки вони не підсохнуть.

В результаті у вас на столі буде надзвичайно милий обід, який можна залишати в холодильнику та розігрівати, тож можна заготовлювати одразу велику кількість овочів та подавати впродовж тижня. У вас завжди будуть овочі на обід та вдвоє більше свобідного часу!

А як же без смачнючого фруктового десерту? Змішайте маленькі шматочки фруктів та цільні зерна злаків з йогуртом і подавайте як поживний десерт. З такою кількістю овочевих рецептів це реально легко готувати корисні обідні страви.