• nutrients

Зелена дієта – здорова дієта

Корисно

Чи знаєте ви, якого кольору овочі найбільш поживні і благотворно впливають на наш організм? Очевидна відповідь - зелені листові овочі. А знаєте, чому?

Свій зелений колір овочі отримують від хлорофілу, зеленого пігменту, який відповідає за процес фотосинтезу, в результаті якого поглинене сонячне світло перетворюється в енергію.

Споживання зелених овочів сприяє:

  • дезактивації токсинів;
  • очищенню печінки;
  • усуненню зайвого цукру в крові;
  • видаленню і зменшенню неприємних запахів тіла;
  • зміцненню судинної системи;
  • усуненню запальних процесів.

Потрапляючи в організм людини, хлорофіл приймається за очищення внутрішніх органів, особливо печінки, від різних шлаків і токсинів. Цей пігмент гостро реагує на різні токсичні сполуки, у тому числі канцерогенні речовини. Він здатний виявити навіть невелику кількість шкідливих речовин, що потрапили в організм, і навіть нейтралізувати дії важких металів. Хлорофіл також прискорює загоєння ран і усуває неприємний запах, який, найчастіше, є великою проблемою для багатьох людей. Дослідження довели, що хлорофіл позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи і уповільнює запальні процеси.

Крім хлорофілу зелені овочі багаті фолієвою кислотою, класифікованою як вітаміни групи В. Ці вітаміни рекомендовані не тільки вагітним, але і всім, хто дотримується правильного і здорового харчування. Крім того, фолієва кислота регулює напівпроникність клітинної мембрани і благотворно впливає на всю нервову систему. Зелені овочі також багаті вітамінами А, С і Е, позитивно діють на імунну систему, запобігають виникненню онкологічних захворювань, покращують структуру шкіри і перешкоджають ранньому старінню.

Найбільш цінними зеленими овочами вважаються:

  • шпинат
  • брокколі
  • брюссельська капуста
  • спаржа
  • капуста
  • огірки
  • зелений горошок
  • листя салату
, , , , ,