• nutrients

Зелений горошок – кульки, наповнені здоров’ям

Корисно

Зазвичай, ми не сприймаємо зелений горошок як корисний і поживний продукт, а повинні. Тож, давайте розберемося, що ховає в собі зелений горошок, і чому ми маємо його їсти?

Горох дуже поживний, сповнений корисних елементів. Він дає нашому тілу білки, вуглеводи, в ньому повно вітамінів групи B, вітамінів C, D, Є і K. Крім того, горошок містить масу корисних мінералів: натрій, калій, кальцій, фосфор, залізо, мідь, кобальт, йод та магній.

Здорові кістки

Вітамін K відіграє важливу роль у процесі потрапляння кальцію до кісток. Адже, скільки б кальцію не отримував організм, без вітаміну K до кісток він все одно не дійде. А ми й надалі будемо відчувати його недолік. Без кальцію знижується рівень мінералізації кісток, а це може призвести до виникнення остеопорозу.

Багате джерело антиоксидантів

У зеленому горошку багато антиоксидантів і протизапальних речовин, які захищають нас від раку. Зокрема, в ньому міститься хлорофілін (похідна сполука від зеленого барвника хлорофілу), що зв’язує канцерогенні речовини і перешкоджає їх потраплянню до тканини. Горох багатий на вітаміни А, Є і С, що водночас  є антиоксидантами, які “омолоджують” нашу кровоносну систему та знижують рівень холестеринових бляшок у венах, зменшуючи, тим самим, вірогідність розвитку хвороб серця та атеросклероз. Крім цього, вітамін С активує імунну систему, стимулює зростання та ефективність імунних клітин та інших білих кров’яних тілець, бореться з бактеріями і вірусами.

Mental health

Психічне здоров’я

Фолієва кислота, що міститься в зеленому горошку, має величезний вплив на наш психічний стан і настрій. Вона впливає на метаболізм нервових клітин, їх зростання і відновлення. Дефіцит фолієвої кислоти викликає розумові розлади і когнітивні порушення, що призводять до погіршення пам’яті, проблем з навчанням і зниження уваги. Вона також може викликати безпричинну тривогу, агресію та гіперактивність, що часто супроводжуються депресією.

, , , , , ,