100 г маракуйї – 34 Ккал

Маракуйя містить кальцій, залізо, бета-каротин, вітаміни групи В і вітамін С.

Солодкий фіолет

Маракуйя – це малий, округлий, освіжаючий ароматний фрукт, зазвичай фіолетового чи пурпурного забарвлення. Очищеною її можна їсти сирою, ідеально підходить для приготування соків, є чудовим додатком до коктейлів, морозива, йогурту чи інших десертів. Також посилює смак інших фруктів, напр., персиків. Жовтий або помаранчевий сорт, який зустрічається найчастіше, охоче використовується в харчовій промисловості з огляду на більшу кислотність плодів.

Маракуйя – це не єдина назва

Назва маракуйя походить від індійського слова «maraú-ya» і дослівно означає «фрукт, який їсться залпом». У той час, як з латинської слово «passio» означає терпіння, «flos» – квітка, і маракуйю називають також мученицею. Натомість, у перекладі з англійської «passion fruit» означає «плід пристрасті». 

Здоров’я з тропіків

Маракуйї приписують різні корисні для здоров’я властивості. Сік – ідеальний засіб, що стимулює травлення та допомагає при лікуванні захворювань шлунка. Вітамін С помічний у відновленні тканин, також запобігає хворобам серця, виникненню новоутворень, а ще зміцнює кістки. Цей фрукт також зменшує симптоми астми, оскільки блокує дію гістаміну. Насіння маракуйї містить велику кількість клітковини, завдяки якій краще відбувається процес травлення. Високий вміст вітаміну А має важливий вплив на стан зору, і допомагає організмові в усуненні вільних радикалів. Антиоксиданти, які містяться в плодах, стримують розвиток ракових клітин.