Вершковий крем-суп з горошку і брокколі

Зелений горошок 500 гКапуста броколі 500 г7779
4 Порції

Спосіб приготування


  • 1. У великому сотейнику розігріти олію, додати лук і часник. Готувати на середньому вогні близько 5 хвилин, до тихпір, поки лук не стане м'яким, регулярно помішуючи. Потім додати горошок, брокколі і залити все овочевимбульйоном. Сіль і перець можна додавати вже на цьомуетапі, за смаком.
  • 2. Готуємо наш суп близько 15 хвилин, до тих пір, поки овочі не стануть м'якими, але все ще будуть яскраво-зеленого кольору. Додаємо зелень і шпинат, і готуємо ще 1-2 хвилини.
  • 3. Використовуючи погружний блендер перемелюємо усі інгредієнти до пюреподібного стану. Додаємо Грецькиййогурт і знову все перемішуємо. Не забудьте про сіль і перець, якщо ви ще не додавали їх. Подавати посипавши зеленню і додавши 1 ч.л. йогурту. Можна подавати з сухариками. А для любителів м'яса додайте тонко нарізаний і підсмажений бекон.

Смачного.

Автор: https://www.facebook.com/kudestnitsa




Автор: Анна Митякина