Закусочний ролл із курятини і броколі

Капуста броколі 500 г
Для цієї закуски заморожену броколі пошируємо на пательні 5 хв. Дамо трохи охолонути, щоб була ледь тепла. Для смаку та декору використовуємо натертий ...
ЦЕЙ КОРИСНИЙ, СМАЧНИЙ ТА ХРУСТКИЙ САЛАТ МАЄ ДУЖЕ СВІЖИЙ СМАК ЗАВДЯКИ НІЖНІЙ КУКУРУДЗІ БОНДЮЕЛЬ!
Легка4 Порції

Спосіб приготування


Гарний і корисний ролл стане не тільки окрасою фуршетного чи святкового столу, але і домашнього обіду чи вечері. Курятина в цьому ролі чудово поєднується з броколі по смаку. А крім всього іншого, шар броколі дуже ефектно виглядає при розрізі, що робить такі ролли привабливими і цікавими на вигляд. Ролл готується на пару, тому підходить і для дитячого харчування. Раджу приготувати - це гарно, смачно і корисно.

Куряче філе помити, обсушити, розрізати вздовж на дві частини, не дорізаючи до кінця, і розгорнути, як книжку. Прикривши філе згори харчовою плівкою, кулінарним молоточком відбити філе з обох боків, намагаючись зробити його якомога тоншим. Замаринувати підготовлене філе у суміші соєвого соусу, меду, оливкової олії та лимонного соку протягом 30 хвилин.

Броколі відварити у киплячій воді протягом 2 хвилин. Охолодити під струменем холодної води, щоб припинити готування. Відтиснути від води і пропустити через м'ясорубку.

Додати до броколі натертий сир і пропущений через часникодавку часник. Змастити цією сумішшю підготовлені філе і туго скрутити рулетом.

Туго загорнути утворені рулети у пергаментний папір і приготувати на пару. Готувати 20 хвилин. Під час подачі порізати ролли невеликими скибками



Автор: Леся Кравецька