Золота рибка з червоною квасолею

Квасоля червона Бондюель 425 мл
Легкий рецепт, що не потребує багато часу. Смачного!

Спосіб приготування


Дуже часто експериментую на кухні та поєдную на перший погляд зовсім не сумісні продукти. Виходить завжди смачно! Пропоную рибку з печерицями та червоною квасолею.

Молоко підігріти, додати цукор, дрібку солі, розпустити дріжджі, додати яйце, розтоплене вершкове масло, добре перемішати. Поступово додати муку та замісити тісто. Накрити посуд з тістом рушником та залишити у теплому місці на 1 годину. Філе риби посолити, за смаком поперчити та притрусити кмином. Печериці подрібнити. Цибулю порізати напівкільцями та обсмажити з олією з печерицями, посолити, дати охолонути. Коли тісто підійте, розділити його на чотири однакові частини. Розкачати 4 овали, на центр кожного викласти рибу, зверху печериці і половину столової ложки квасолі. Края тіста розрізати смужками шириною близько 1-1,5 см та заплести косичку. Рибу викласти на деко (попередньо покласти папір для випікання), дати підійти близько 15 хвилин. Одне яйце збити та за допомогою силіконового пензлика змастити рибок. Запікати при температурі 180 градусів до золотистого кольору (близько 40 хвилин). Викласти рибку на тарілку, зробити очі з маслин. З маслин та квасолі викласти камінці, з зелені зробити водорості. Все, рибку можна подавати до столу. Смачного з Бондюель!



Автор: Светлана Демочко