Товстолобик у спеціях з ніжною квасолькою

Квасоля біла Бондюель 425 мл

Інгредієнти

Смачний та ситний борщ (без картоплі) з консервованих та заморожених овочів "Бондюель". Зваріть буряк та додайте Лечо "Бондюель" замість зажарки, і т ...
Легкий рецепт, що не потребує багато часу. Смачного!
Помірна4 Порції

Спосіб приготування


Сьогодні модно міксувати - стилі, кольори, смаки, кухні... Дана страва - мікс східних прянощів, європейської риби та всесвітньо популярної квасольки. Модно подавати їжу маленькими порціями з обов'язковим креативним підходом, модно їсти здорову корисну їжу, модно готувати з якісних продуктів. Модно з "Бондюель" :).

Промите філе натерти сіллю та сумішшю спецій, покласти до відповідної по розміру посудини та затягнути харчовою плівкою і поставити до холодильника на добу (можна і на дві, тоді філе буде більш ароматним і ніжним).

Безпосередньо перед приготуванням риби готуємо подушку-омлет. Готуємо традиційно - збиваємо яйця з сіллю, за бажанням можна додати трішки вершків чи сметани. Готовий омлет викладаємо на тарілку і кулінарним кільцем витискаємо кружальця. Якщо вам лінь бавитись - просто посмажте міні-омлети з розрахунку 1 яйце на 1 омлет.

Філе порізати порційно. На розігріту пательню налити олії (4-5 столових ложок) і посмажити рибу - спершу 3-4 хвилини під кришкою, потім перевернути і ще смажити кілька хвилин закритою до готовності.

На омлет викласти квасольку, а зверху рибу.

Соком з квасольки можна полити рибку - буде смачно.

П. С. Квасолька для даної страви є зручна тим, що є поживним гарніром, який не потребує підготовки, як картопля чи овочі, до того ж її ніжний смак вдало відтіняє смак спецій та риби.



Автор: Nadia Koshel