Шпинатні вафлі

7779
Легка12 Порції

Спосіб приготування


Красиві, смачні і корисні вафлі потішать і вас, і ваших дітей. Випікаються такі вафлі менше 1 хвилини у вафельниці, тому усі вітаміни будуть збережені. Не соромно такими шпинатними вафлями пригостити і гостей!

Жовтки розтерти з сіллю і вершками. Вмішати розтоплене і охолоджене вершкове масло (70 г), просіяне борошно.

Акуратно вмішати збиті на пухку піну білки.

Шпинат розморозити і вмішати у вафельне тісто.

Вафельницю розігріти. На середину викладати по 1 чайній ложці тіста. Закрити вафельницю. Готувати приблизно 30 секунд. Зняти вафлю з вафельниці.

Для подачі змішати м'яке вершкове масло (50 г) і потертий на дрібній тертці твердий сир.

Витиснути сирно-масляну масу через кулінарний шприц зверху на кожну шпинатну вафельку. За бажанням прикрасити червоною ікрою і зеленню.

Смачного!



Автор: Лесь Кравецький