Їжачки з сюрпризом

4279
Чи хочете ви поставити на стіл не просто омлет, а смачне ароматне блюдо з улюбленими овочами Бондюель, одночасно легке і ситне? При цьому, щоб готуван ...
Легкий рецепт, що не потребує багато часу. Смачного!
Помірна8 Порції

Спосіб приготування


Такі їжачки можуть стати справжньою окрасою святкового чи новорічного столу. Вони можуть підійти і для харчування дітей, адже приготовані на пару. У процесі приготування стається справжнісіньке диво - рисинки бубнявіють від пари і підіймаються, утворюючи красиві голочки на тільці їжачка. Красиво, смачно і корисно!

Рис промити і замочити в теплій воді на 2 години. Обсушити рис на чистій серветці. Броколі відварити протягом 2 хвилин і остудити під струменем холодної води. Фарш посолити, поперчити, додати натерту цибулю і яйце. Гарно вимішати.

З фаршу сформувати тоненький коржик. На середину коржика викласти одне підготовлене суцвіття броколі і загорнути броколі з усіх сторін фаршем, формуючи їжачка з витягнутим носиком. З усіх сторін обваляти їжачка у підготовленому рисі, притискаючи рис до фаршу. У піддон пароварки до води додати лаврове листя і горошки духмяного перцю. Їжачків викласти у пароварку, зберігаючи між ними простір, бо рис при варінні на пару буде підійматися і йому треба дати на це місце. Готувати на пару 40 хвилин. Смакують такі їжачки як гарячими, так і холодними.



Автор: Вячеслав Кравецький