Курятина карі по-індійськи

4 Порції

Спосіб приготування


  • Куряче м’ясо замочити в сметані з додаванням свіжовичавленого лимонного соку та гілочки кориці.
  • Після цього поставити в холодильник, щонайменше на 1-2 години перед смаженням.
  • Мариноване м’ясо слід дістати з маринаду і просушити. На великій пательні до кипіння розігріти олію.
  • Смажити грудину, доки вона не підрум’яниться. Зняти м’ясо з пательні та відкласти. На пательні підрум’янити цибулю, додати імбир і часник, доки підрум’яняться, а вкінці додати порошок карі та куркуму.
  • Тепер час додати курку з маринадом, томатним соусом, кокосовим молоком, гвоздикою, кардамоном і корицею.
  • До смаку приправити сіллю та перцем.
  • Зменшити вогонь і готувати, доки курятина не зм’якне, близько 20 xв.


Спосіб подавання:Страву подавати з рисом.





Автор: Bonduelle