
Інгредієнти
- 2 великі курячі грудини
- 1 ложка олії
- 2 дрібно порізані цибулини
- 1 ложка дрібно порізаного свіжого імбиру
- 2 ложечки розтертого часнику
- 2 ложечки куркуми
- 1 ложка порошку карі
- 400 мл томатного соусу
- 200 мл кокосового молока
- 5 зерен гвоздики
- 3 зернини кардамону
- 1 гілочка кориці
- сіль
- перець
4 Порції
Автор: Bonduelle
Спосіб приготування
- Куряче м’ясо замочити в сметані з додаванням свіжовичавленого лимонного соку та гілочки кориці.
- Після цього поставити в холодильник, щонайменше на 1-2 години перед смаженням.
- Мариноване м’ясо слід дістати з маринаду і просушити. На великій пательні до кипіння розігріти олію.
- Смажити грудину, доки вона не підрум’яниться. Зняти м’ясо з пательні та відкласти. На пательні підрум’янити цибулю, додати імбир і часник, доки підрум’яняться, а вкінці додати порошок карі та куркуму.
- Тепер час додати курку з маринадом, томатним соусом, кокосовим молоком, гвоздикою, кардамоном і корицею.
- До смаку приправити сіллю та перцем.
- Зменшити вогонь і готувати, доки курятина не зм’якне, близько 20 xв.
Спосіб подавання:Страву подавати з рисом.
Автор: Bonduelle