Курятина карі по-індійськи

• Куряче м’ясо замочити в сметані з додаванням свіжовичавленого лимонного соку та гілочки кориці.
• Після цього поставити в холодильник, щонайменше на 1-2 години перед смаженням.
• Мариноване м’ясо слід дістати з маринаду і просушити. На великій пательні до кипіння розігріти олію.
• Смажити грудину, доки вона не підрум’яниться. Зняти м’ясо з пательні та відкласти. На пательні підрум’янити цибулю, додати імбир і часник, доки підрум’яняться, а вкінці додати порошок карі та куркуму.
• Тепер час додати курку з маринадом, томатним соусом, кокосовим молоком, гвоздикою, кардамоном і корицею.
• До смаку приправити сіллю та перцем.
• Зменшити вогонь і готувати, доки курятина не зм’якне, близько 20 xв.

Спосіб подавання:Страву подавати з рисом.