Квашена капуста

8 Порції

Спосіб приготування


  • Вимити та добре висушити капусту
  • Варити щонайменше 1,5 години в такій кількості води, щоб вона тільки покривала капусту
  • У тяжкій каструлі підсмажити цибулю до золотистого кольору, не використовуючи жиру
  • Додати капусту, рівномірно перемішати її з цибулею, ягодами ялівцю, лимонним соком і зеленню. Наприкінці влити до капусти овочевий бульйон
  • Добре вимити зубчики часнику й у шкірці помістити їх посередині капусти.
  • Накрити та готувати на малому вогні ще близько години




Автор: Bonduelle