Німецький картопляний салат

4 Порції

Спосіб приготування


  • Картоплю варити «в мундирах» із кмином протягом 25-30 хвилин.
  • Цибулю порізати маленькими кубиками.
  • Картоплю почистити, порізати дольками, а потім посипати цибулею.
  • Бульйон зварити з половиною оцту й одразу, доки він гарячий, полити ним картоплю.
  • Все приправити сіллю та перцем за смаком, після чого акуратно перемішати та залишити на 30 хвилин.
  • Можна злити частину бульйону, котрим поливали картоплю.
  • Бекон підсмажити на пательні, порізати на дрібні шматочки та додати до салату.
  • Залишок оцту збити з олією в кремову масу, додати половину порізаної зеленої цибулі та полити цією сумішшю салат
  • Цибулею що залишилася присипати салат перед подачею до столу.




Автор: Bonduelle