Aki y bacalao

Рецепт «aki y bacalao», страва карибської кухні.

Спосіб приготування

  • Замочити солену рибу на цілу ніч у холодній воді.
  • Злити воду, долити свіжу, й варити, доки зм’якне риба та вивільниться достатня кількість солі. Усунути кістки і луску.
  • Тим часом слід підсушити бліхію.
  • Підсмажити на сковороді бекон або розігріти олію. Додати цибулю, філе риби й бліхію.
  • Смажити впродовж 5-10 хвилин і посипати чорним перцем.

Це може вас зацікавити

Aki y bacalao
3 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 225 г соленої риби
  • 1 банка бліхії
  • 1 ложка олії або скибки бекону
  • 1 середня цибулина
  • чорний перець до смаку
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Замочити солену рибу на цілу ніч у холодній воді.

  • Крок 2

    Злити воду, долити свіжу, й варити, доки зм’якне риба та вивільниться достатня кількість солі. Усунути кістки і луску.

  • Крок 3

    Тим часом слід підсушити бліхію.

  • Крок 4

    Підсмажити на сковороді бекон або розігріти олію. Додати цибулю, філе риби й бліхію.

  • Крок 5

    Смажити впродовж 5-10 хвилин і посипати чорним перцем.