Спосіб приготування
-
Замочити солену рибу на цілу ніч у холодній воді.
-
Злити воду, долити свіжу, й варити, доки зм’якне риба та вивільниться достатня кількість солі. Усунути кістки і луску.
-
Тим часом слід підсушити бліхію.
-
Підсмажити на сковороді бекон або розігріти олію. Додати цибулю, філе риби й бліхію.
-
Смажити впродовж 5-10 хвилин і посипати чорним перцем.
