Аргентинське рагу в гарбузі

Дивіться, як легко готувати смачні аргентинські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв із Аргентини.

Спосіб приготування

  • Висипаємо кукурудзу у миску і додаємо сочевицю.

  • Тепер нам потрібен середній спілий гарбуз. Зрізаємо з нього верхівку, виймаємо ложкою насіння та мякоть. Змастимо вершковим маслом, змащуємо всередині і по лінії розрізу, і ставимо його в духовку на 1 годину.

  • Поки наш гарбуз готується, наріжемо картоплю великими шматками, болгарський перець - тоненькими смужками, цибулю - тоненькими кільцями і подрібнюємо часник.

  • Очищаємо помідори від шкірки, для цього робимо невеличкий надріз і заливаємо їх окропом, тепер шкірка зовсім легко знімається. Нарізаємо помідори кубиками. Тепер зелень кінзи розбираємо на листочки.

  • У глибокій сковорідці обсмажуємо на рослинній олії цибулю, часник та перець. Тепер сюди ж додаємо картоплю, помідори та курагу, перемішуємо та смажимо. Через 5 хвилин солимо за смаком, додаємо ароматний коріандр та кумин, заливаємо овочі водою, доводимо до кипіння та тушкуємо ще 5 хвилин.

  • Викладаємо рагу у гарбуз, додаємо кінзу і сюди ж додаємо нашу кукурудзу з сочевицею. А тепер треба протушкувати ще 5-7 хвилин! Подаємо в гарячому вигляді.

  • Насолоджуємося смачним і корисним аргентинським рагу в гарбузі, приготованим за традиційним аргентинським рецептом.

Це може вас зацікавити

Аргентинське рагу в гарбузі
3 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • <p><a href="https://bonduelle.ua/produkt/sochevitsya">200 г сочевиці Bonduelle</a></p>
  • <p><a href="https://bonduelle.ua/produkt/kukurudza-solodka-gold">200 г кукурудзи солодкої Gold Bonduelle</a></p>
  • <p>1 гарбуз</p>
  • <p>200 г картоплі</p>
  • <p>1 болгарський перець</p>
  • <p>1 цибуля</p>
  • <p>2 помідори</p>
  • <p>20 г свіжих листочків кінзи</p>
  • <p>50 г кураги</p>
  • <p>100 г вершкового масла</p>
  • <p>20 мл рослинної олії</p>
  • <p>2 зубчики часнику</p>
  • <p>5 г коріандру (спеція)</p>
  • <p>5 г куміну (спеція)</p>
  • <p>сіль</p>
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Висипаємо кукурудзу у миску і додаємо сочевицю.

  • Крок 2

    Тепер нам потрібен середній спілий гарбуз. Зрізаємо з нього верхівку, виймаємо ложкою насіння та мякоть. Змастимо вершковим маслом, змащуємо всередині і по лінії розрізу, і ставимо його в духовку на 1 годину.

  • Крок 3

    Поки наш гарбуз готується, наріжемо картоплю великими шматками, болгарський перець - тоненькими смужками, цибулю - тоненькими кільцями і подрібнюємо часник.

  • Крок 4

    Очищаємо помідори від шкірки, для цього робимо невеличкий надріз і заливаємо їх окропом, тепер шкірка зовсім легко знімається. Нарізаємо помідори кубиками. Тепер зелень кінзи розбираємо на листочки.

  • Крок 5

    У глибокій сковорідці обсмажуємо на рослинній олії цибулю, часник та перець. Тепер сюди ж додаємо картоплю, помідори та курагу, перемішуємо та смажимо. Через 5 хвилин солимо за смаком, додаємо ароматний коріандр та кумин, заливаємо овочі водою, доводимо до кипіння та тушкуємо ще 5 хвилин.

  • Крок 6

    Викладаємо рагу у гарбуз, додаємо кінзу і сюди ж додаємо нашу кукурудзу з сочевицею. А тепер треба протушкувати ще 5-7 хвилин! Подаємо в гарячому вигляді.

  • Крок 7

    Насолоджуємося смачним і корисним аргентинським рагу в гарбузі, приготованим за традиційним аргентинським рецептом.