Баклажанові роли із овочами

Смачний і ароматний рецепт для особливих випадків

Спосіб приготування

  • Вимийте баклажани і витріть їх паперовим рушником. Відріжте стебла від баклажанів і поріжте їх по довжині скибками. Приправте сіллю, перцем, спеціями з двох сторін, а потім обваляйте в борошні. Покладіть їх у сковороду з соняшниковою олією і обсмажуйте 1-2 хвилини, поки вони не набудуть золотистого кольору. Покладіть їх на серветку, щоб видалити надлишок олії.

  • Приготуйте соус песто із свіжого базиліка, валеріани, часнику, оливкової олії, натертого пармезану, кедрових горіхів, солі та перцю. Збийте всі інгредієнти блендером до утворення однорідної пасти.

  • Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії або вершкового масла і пасеруйте овочеву суміш Імператорська НА ПАРІ протягом 3 хвилин, додайте каррі, сіль, перець і суміш спецій за смаком.

  • Візьміть кожен шматочок баклажана, покладіть на нього овочі, а потім згорніть кожен.

Це може вас зацікавити

Баклажанові роли із овочами
2 порції(-ій) 30-45 хв складний
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 200 г овочевої суміші Імператорська НА ПАРІ Bonduelle
  • 2 свіжі баклажани
  • 1 жменя листів валеріани
  • 5 ст.л. борошна
  • 4 ст. л. сиру пармезан
  • 1 склянка соняшникової олії
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • кілька листків базиліка
  • 1 жменя кедрових горіхів
  • 3 зубчики часнику
  • 1 щіпка гострої суміші
  • 1 щіпка порошку каррі
  • сіль
  • перець
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Вимийте баклажани і витріть їх паперовим рушником. Відріжте стебла від баклажанів і поріжте їх по довжині скибками. Приправте сіллю, перцем, спеціями з двох сторін, а потім обваляйте в борошні. Покладіть їх у сковороду з соняшниковою олією і обсмажуйте 1-2 хвилини, поки вони не набудуть золотистого кольору. Покладіть їх на серветку, щоб видалити надлишок олії.

  • Крок 2

    Приготуйте соус песто із свіжого базиліка, валеріани, часнику, оливкової олії, натертого пармезану, кедрових горіхів, солі та перцю. Збийте всі інгредієнти блендером до утворення однорідної пасти.

  • Крок 3

    Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії або вершкового масла і пасеруйте овочеву суміш Імператорська НА ПАРІ протягом 3 хвилин, додайте каррі, сіль, перець і суміш спецій за смаком.

  • Крок 4

    Візьміть кожен шматочок баклажана, покладіть на нього овочі, а потім згорніть кожен.