Спосіб приготування
-
Вимийте баклажани і витріть їх паперовим рушником. Відріжте стебла від баклажанів і поріжте їх по довжині скибками. Приправте сіллю, перцем, спеціями з двох сторін, а потім обваляйте в борошні. Покладіть їх у сковороду з соняшниковою олією і обсмажуйте 1-2 хвилини, поки вони не набудуть золотистого кольору. Покладіть їх на серветку, щоб видалити надлишок олії.
-
Приготуйте соус песто із свіжого базиліка, валеріани, часнику, оливкової олії, натертого пармезану, кедрових горіхів, солі та перцю. Збийте всі інгредієнти блендером до утворення однорідної пасти.
-
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії або вершкового масла і пасеруйте овочеву суміш Імператорська НА ПАРІ протягом 3 хвилин, додайте каррі, сіль, перець і суміш спецій за смаком.
-
Візьміть кожен шматочок баклажана, покладіть на нього овочі, а потім згорніть кожен.
